罗布麻
南疆五月,还有些薄薄的寒意,风过处,漠上花却已悄然苏醒。
车行在宽阔的柏油路上。车轮碾过风声,把一片片新绿,一簇簇粉红,远远地抛在后面。起初以为那簇粉红不过是红柳花。红柳,在新疆太过寻常。它们大多生长在沙包、盐碱地。随处扎根,倔强生长,初夏新生的枝枝蔓蔓透着新鲜、潮润。
车驶过,又一片粉红的花海,粉粉艳艳,远看像无数粉色的星星,随风起起伏伏,娇羞的样子如婉约的小令。
原是罗布麻花开了。
罗布麻为野生草本植物,主要分布在新疆塔里木河和孔雀河流域,多在新疆罗布平原罗布泊地区生长,故名罗布麻。别名吉吉麻、泽漆麻、缸花草、野茶,维吾尔语称罗布欢的尔。
罗布麻叶片小而细碎,看起来是平凡的,花却不一般。晴蓝的天空下,在野外,一簇簇粉色的花,蓬勃明艳,如铃铛一般,随风摇曳,那就是罗布麻花了。花开得恣意,不管不顾,又野性又羞涩,在旷野和戈壁尤其夺人目光。
旷野寂寥,戈壁粗犷,罗布麻开得粉艳,宛如布衣娇娘。罗布麻,这三个字不知怎会和这样娇羞的花连到一起,花在枝头如倒悬着的碗,像怀春的少女,风一吹羞红了脸,再一吹低着头,千娇百媚,任你怎样打量也是犹抱琵琶半遮面。好多年以来,我都叫它打碗碗花。小时候见得太多,它就像一只倒扣的碗,花朵如大拇指甲盖大小。
罗布麻随处可见,野生之花,蓬蓬勃勃。大地上的植物,随风生长,季节到了自有荣枯。罗布麻的花叶,成了罗布人日常的茶饮,村寨里的人,多清癯高寿,想是和他们的饮食有关。
野生罗布麻分大花罗布麻和小花罗布麻,外形上一眼就可辨出。我说的布衣娇娘,像碗一样倒垂在枝头的,是大花罗布麻。小花罗布麻,花为碎瓣,花茎红色,米粒大小,开得红艳、清爽,形貌上少了朦胧娇羞。药用价值在大花罗布麻之上。罗布麻叶可以当茶饮,罗布麻花亦是可以饮用的。花是植物的精华,花期有限,功效又在罗布叶之上。
罗布麻茶冲泡开有春天的颜色。入口寡淡,有乡野风味。在尉犁县,任何一家寻常的饭馆,都会给客人泡上一壶罗布麻茶,是为一方风俗,既消食又保健。
新疆不产茶,罗布麻茶是例外。塔里木河流域的尉犁县有罗布麻茶加工厂。据《本草纲目》《救荒本草》等古药典记载,罗布麻可全草入药,罗布麻治疗高血压、慢性充血性心力衰竭、高脂血症等均有显著疗效,并具有抗过敏、抗癌、抗辐射、延缓衰老等保健功能。
中药的药效在时间里。塔里木河流域的罗布老人多长寿,罗布人村寨多有百岁老人,这与他们的饮食及生活习惯分不开。塔里木河流经那里,野生鱼、胡杨、芦苇、罗布麻、沙漠,是那片古老土地上经年不变的风景。胡杨树穹窿的树冠是天然的凉棚,罗布人依水而居,晨曦微明,他们摇着卡盆,穿过茂盛的芦苇丛在海子里捕鱼。河水清澈,鱼虾翔集。夕阳晚照,山林空寂,炊烟袅袅,是他们在烧烤食物。罗布人不事稼穑,以捕鱼为生,就地取材,拿红柳枝当钎子,将鱼一剖为二,用红柳枝串起,取朽木生火烤制,红柳枝的香味慢慢渗入肉里,食之别有一番滋味。
“葛之覃兮,施于中谷,维叶莫莫。是刈是濩,为絺为綌,服之无斁。”《诗经》中说葛长在山谷,藤叶茂盛,可以采来制作夏衣。罗布麻的茎叶也能制衣。据说一件衣服价值不菲。罗布麻花茎细,叶片薄,一件衣衫不知要用多少枝叶才能制成,有花草做底子,衣衫穿起来轻薄,想想也翩然。葛与罗布麻一在南方山谷一在北方戈壁,又都能制衣,像是隔着千山万水的异姓同宗。
是啊,世间万物,原本就是因果相牵,丝缕相连,如同我们常把异乡当做故乡。
恰玛古
立夏前一天,去阿瓦提乡看恰玛古花。金黄灿烂的花海涌现在眼前,金子一样夺目。
甫入眼帘的花海和扑鼻的香,竟让人迷惑。心脏仿佛被什么撞击了,那一瞬间,人有些恍惚。几乎就以为是油菜花了,金黄细碎的花瓣,一簇簇一丛丛地开在眼前,扑鼻的花香,蜜一样钻进肺腑,空气里氤氲着香甜味道。几十亩花田连片地开着,车辆如蛇盘在路两旁。人群像蜂蝶一样涌进花海。说是花海,竟是芬芳的海洋,人在其中仿佛一只只蝶,花丛中这儿嗅嗅,那儿走走,无际的花海让人在芳香里迷醉。
在新疆生活了几十年,竟第一次见到恰玛古花,细碎的花瓣一簇簇地聚集在枝头,明晃晃的,灼人眼眸。我们是避开下午阳光最强烈的时候到的,但依然感受到了强烈的光,那光是来自恰玛古花的热烈与明艳。
“黄黄芜菁花,桃李事已退。”恰玛古花期很长,桃花李花开的时候,它就开了,桃花李花谢了,它还在开着。朋友指着花海说,已经开了一个月了。清明过后恰玛古花次第绽放,像秉性耿直的村民,开的时候只管开,从不偷懒,风来了,它呼呼地开,瓢泼大雨来了,它也开得不管不顾,开啊开,用尽全力地开,从清明到立夏,那么长的花期,竟开出了一片海洋,金色的大花海啊,生动明丽。开着开着,夏天突然就来了。
恰玛古又叫芜菁,《诗经》中称之为葑。“爰采葑矣?沬之东矣。云谁之思?美孟庸矣。”这是《诗经》中描写相约采葑的诗句。在灿烂的花海中,裙裾飘飘,人如花,花亦如人,一样的明媚可爱。
“百舌无言桃李尽,柘林深处鹁鸪鸣。春色属芜菁。”桃花李花开过了,芜菁却开得不骄不败,是暮春时节最亮的风景,又是初夏明媚的光。暖风拂面,万物生机勃发,花香弥漫。芜菁不仅是东坡先生眼中烂漫的春色,还是餐桌上的美味。“我家拙厨膳,彘肉芼芜菁。送与江南客,烧煮配香粳。”东坡先生是著名的美食家,拔芜菁炖肉待客由来已久啊。
恰玛古是新疆特有的一种富碱植物,又称为长寿圣果。用恰玛古清炖羊肉可谓人间美味。恰玛古入口绵甜,滋味清甘,与羊肉炖食不仅能去除膻味,还很滋补,是四季皆宜的食物。新疆人食用恰玛古已经有两千年的历史了,它是维吾尔族人日常饮食不可缺少的食物,被当地少数民族称为人参。恰玛古是强碱性食物,长期食用可以调节酸性体质,每天吃恰玛古也不会上火,学名芜菁。
眼前的恰玛古花海位于阿瓦提乡明昆格尔村“公主的纺车采摘园”,距离库尔勒市区十五公里,占地将近七十亩。春天播下恰玛古种子,一场一场春风,吹出了金黄的锦缎,花海起伏,涤荡心胸。一时间阿瓦提乡的花田,引来游人如织。花海经济带来可观的收入。花田间有摇篮,有心型的花架,供游人休息、拍照。风暖花枝轻摇,人在花田漫步,也如花般轻盈。花田里有人穿着麦西来甫长裙,有人穿着汉服,仿佛从《诗经》中走出来。人与花与景极相宜。有的花枝上已经垂下了细长的绿荚,朋友说那是种子。
有小孩子在吹泡泡。我凑上前照相,那小孩吹得更起劲了,泡泡漾在脸颊上、帽子上、发梢上,一圈一圈在阳光下闪烁,如梦似幻,照片出来如临仙境。
不承想恰玛古花海只是个序曲,延展的部分随着暮色渐次展开。初夏的晚风送来沙枣花的清香。在新疆,沙枣花一开,夏天就到了。米粒大小的花其貌不扬,香气却侵肺入腑,香飘十里,是夏天的味道。我随着步道走进了夜市。阿瓦提乡的小兰干夜市果然名不虚传。微信和抖音的传播,让小兰干夜市成为网红打卡地,是当地人休闲度假必来的地方。热气腾腾的锅灶,燃烧的炭火,跳将在眼前。诱人的羊杂汤、焦黄的烤鸡、罗布人烤鱼、网红凉粉、椒麻鸡、烤串、特色小吃、时令水果,让人眼花缭乱。胖乎乎的黑桑椹、红艳的圣女果、冰糖一样甜的哈密瓜、酸奶粽子,哪个都好,看的人都不知道吃哪个了。粽子如今也出现在少数民族的锅灶上。剥开绿色的粽叶,白糯米、黑糯米的粽子,可以搭配酸奶,蓝莓酱、树莓酱、草莓酱、杏子酱、无花果酱、蜂蜜,蘸着吃。白的蓝的紫的红的黄的果酱,看着就有食欲,味觉瞬间膨胀。那天的粽子里加了酸奶还有树莓酱,酸酸甜甜中带着糯米的清香,吃得激情四溢,滋味难忘。这是不同生活习俗在舌尖上的融合与创新。食物的多样让生活的外延变得丰富宽广。
炭火上烤鱼油亮澄黄,炉火中散发出诱人的香气,撩动味觉。沸腾的烟火有神奇的魔力,让人萌生对生活的热爱。疲劳、困倦,生活的不如意,都会在一餐美食前烟消云散。也许,能让人感到幸福的,无非就是某个刹那,比如,一箪食,一壶饮。
红 柳
唐人写柳,姿态万千,“绿柳含烟映日斜”“碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦”“江南杨柳绿千条,绾得春愁向空卷”“寒食东风御柳斜”“杨柳青青着地垂,柳条百尺拂银塘”,看得人眼花缭乱。
红柳是柳也非柳,和江南柳树的柔软、纤细、纤弱、娇媚无关。戈壁大漠,红柳像关东大汉执板高唱大江东去,铮铮铁骨又柔情在怀。
红柳和胡杨同为沙漠古老居民。胡杨高大粗壮是贵族,秋天叶子黄了,树上挂满金币,又仿佛身披金甲,凛凛有威,气度华贵。红柳却像一个布衣农人,个头低矮,其貌不扬。
先前,塔克拉玛干沙漠本没有路,后来才有沙漠公路。为阻止流沙,修建有防护林。沙漠栽树不易,要耐得住干旱天,要饮得了苦咸水。红柳天然防沙耐旱,只消用地底苦咸水滴灌,任由漠风吹,不怕烈日晒,一日日长得茁壮繁茂。
北方的风任性、狂躁、粗粝。一场一场沙尘,漫天飞扬,大风一场一场呼啸而过。有回外出,漫天风沙席卷过来,黄沙弥漫,明亮的天空,全是沙土色。沙漠公路覆上了一层黄沙,天地昏黄。车像一叶孤舟在茫茫沙海颠簸,好像随时会被卷走。空气悬浮沙尘,三十米外景象全无,前路隐在黄沙里,不敢前行半步。路边红柳依然屹立,随那风随那沙,不畏不惧。风沙过去,红柳面目全非,一身风尘,却让人看见了韧性看见了生之顽强,顿时生出敬意。所谓铁骨铮铮,就是那样吧。
冬日几场大风吹过,大沙漠中生机勃勃的春天到了。红柳开始泛青,叶叶青翠。红柳绿了,梭梭绿了,沙拐枣绿了,沙漠公路绿了,绿浪逶迤。红柳不如胡杨高大粗壮,更没有金黄华贵的色彩,但也不乏柔情。红柳样貌普通,开出花来却好看。恰好逢着一场雨,米粒大小的红柳花,一柱一柱粉艳艳,花棒透着滋润透着娇羞,翠枝,粉花,白的,红的,粉的,团团簇簇的花,众多色彩聚拢在一起,无限风情。一望无际的沙海,经此一簇一团的点缀,美得生动美得多姿。
民间常用红柳枝条编筐、编制农具。喀什老城,能买到传统手工编制的篮子,手艺人用细细的红柳枝编出各种造型的工艺品,又实用又美观。红柳枝韧性好,架在炭火上树枝不断,不变形,用来烤肉烤鱼都好。红柳烤肉吃起来有种特别的清香。炭火慢慢加热,烤一面,翻转来再烤一面,往肉上喷点水,滋滋滋滋,吱吱吱吱,炭火在燃烧,肉在舞蹈,红柳枝的香慢慢渗透到肉中,孜然香辣椒香椒盐香,先是焦黄再是金黄,空气中焦香弥漫,烤肉熟了,一串下肚,风卷残云。
那年过塔里木乡帕满湖,秋水浩渺如烟,一卷烟云,山水画一样出现在眼前,如梦幻般,几疑入了江南。湖上几株树,错落有致,凌波水上,远处与天相接。及上车,发现路对面一丛丛红柳,尘土满面,沧桑萧瑟,好似人生另一番景象。帕满湖与红柳丛,两处隔路相望。或是因为红柳的守护,才让湖水静美如斯吧。红柳挡风挡沙,沧桑坚韧,不怨不争,生性本分,为人也该向它看看啊。
骆驼刺
骆驼刺是新疆常见的植物,出入戈壁沙漠多次,鲜见骆驼刺开花。
有年去秋里塔格山前,进山时夏天已经开始了,人行山谷,风吹过来,身上一紧,说山里才下过雪,好多年未见过这么大的雪了,积雪厚的地方没过膝盖。车在山谷中穿越,左面是山,右面也是山,抬眼还是山,都是寸草不生的山。秋里塔格山脊薄如刀片,峰峰陡立,望之生怯。车行在两山之间开阔的戈壁上,触目荒凉冷寂。
远远的一条河出现在眼前,河水有些浑浊,水中几块巨石露出水面,探手冰凉刺骨,人一抖。脚下戈壁石子崚嶒晃脚,山光秃秃的,石缝里几丛绿色一闪而过。往里越发难走,过转角,眼前一亮,戈壁滩上一簇簇绿漫开来,人像是入了草滩,精神为之一振。一丛丛黄花,明亮、蓬勃,星星一样出现在眼底,是骆驼刺的花了。
骆驼刺,刺实为叶。为适应戈壁干旱少雨的环境,叶退化成刺,细硬而尖。骆驼刺长在戈壁沙漠,平常遇见,为那刺要绕着走。此时为那花,却叫人停住了脚。那么多黄色的花,金子一样堆积在一处,安静的、寂寞的山谷因它变得热烈,灼灼其华,戈壁生辉。荒僻山谷中,细小的、柔弱的骆驼刺,朴素本分,不管有没有人看见,都纯粹地开着,一寸寸蔓延生命的绿意,给寂寞的山谷,带来美好带来诗意。人心头一动,又一暖,为那生机为那灿烂,对植物本色、世间草木生出敬意。
带刺的草木统称棘。苍耳带刺,玫瑰带刺,仙人掌、仙人球、玫瑰花、虎刺梅、石楠、锦鸡儿都带刺。玫瑰带刺谓之好花不易得,提醒世人惜物。说话刻薄,人说带刺。锋芒太露,招人妒也是刺。刺多伤人也伤身。蜜蜂腹部末端的刺针蜇人,伤了人也丢了性命,刀锋从来双刃剑。
小时候在田野,裤脚常卷上苍耳,半天清理不净,若是粘在发辫上,手忙脚乱还弄得发如乱草,不留心还会扎了手,避之唯恐不及。
植物带刺令人退避三舍。鸟儿却喜欢停在带刺的树上,《诗经》中“交交黄鸟,止于棘”“鳲鸠在桑,其子在棘”“肃肃鸨翼,集于苞棘”,鸟儿栖枝上,或鸣或啼或婉转,交交、关关、唧唧、呱呱,起起伏伏,声在四野。
骆驼刺枝蔓细小柔弱,任那根扎得深,在戈壁沙漠绵延成片,处处透着生机透着顽强。黄色的花一片连一片,戈壁像铺了层黄色锦缎,风一吹,金黄色的火焰跳动,黄花摆动,低头,摇头,起起伏伏。
时下已至五月,山谷清寂寒凉,山还是光秃秃的,有了骆驼刺,有了黄色的花,人却觉得春天在这里了,时间没有遗忘。
【责任编辑】涉 祺
胡蛙蛙,原名胡岚,中国作家协会会员。铁门关市作协副主席。作品见《人民日报海外版》《光明日报》《文艺报》《北京文学》《散文海外版》等。出版文集《寄秋书》《风从域外来》。获第五届铁人文学奖、2023年《作品》十佳评刊员金奖。
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