中国文化融入高职旅游英语教学的实践研究

范金平 胡艳

摘 要：高职旅游英语课程是弘扬中国文化、推动中国文化传播的重要学科之一。基于高职旅游英语课程的教学现状，本文从课程思政体系的构建、思政元素的挖掘、实践活动的创新等方面提出中国文化融入高职旅游英语教学的具体措施，以期增强学生对中国文化的认同感和自豪感，全面提升学生的综合素养和职业竞争力，同时提升其对中国文化的传播弘扬能力，助力复合型旅游人才的培养。

關键词：中国文化；
高职旅游英语；
思政元素

作者简介：范金平（1980-），女，河南南阳人，江苏商贸职业学院，副教授，硕士，研究方向：高职英语教学、英语语言学；
胡艳（1983-），女，江苏盐城人，江苏商贸职业学院，讲师，研究方向：英语教育、旅游管理。

国务院在 2019年1月正式印发《国家职业教育改革实施方案》，提出要落实好立德树人根本任务，健全德技并修、工学结合的育人机制，完善评价机制，规范人才培养全过程。2020年5月，教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》，指出为了全面提高人才培养质量，高校要充分挖掘各类课程的思想政治资源，每门课程都必须扎扎实实育人，教学改革也要进一步推进。旅游英语课程作为宣传、传播中国文化的一个重要载体媒介，可以向外国游客传递中国文化的丰富内涵和文化自信。因此，旅游英语课程思政的一个重点内容，就是持之以恒地加强中国优秀文化教育，将中国文化融入旅游英语课程教学中。在高职旅游英语课堂教学中，教师应讲好我国传统优秀历史文化观，同时解读近现代文化价值理念和精神内涵，做文化自信的塑造者，教学生用英文表达中国文化，增强学生的文化自信。

一、高职旅游英语教学现状

（一）教师文化意识

教师文化自信意识不够敏锐，在教学中往往比较偏重于英语语法知识的讲解和技能的训练，对中国文化融入旅游英语的重要性和必要性认识不足，缺乏行之有效的教学方法及手段。我国文化博大精深、涵盖内容非常宽泛，部分教师对这方面的知识缺乏全面深入的了解，综合文化素养有待提高。例如：旅游英语教学过程中，教师对我国传统节日诸如清明节、端午节、重阳节等节日的来源和意义不是特别清楚，不能够用英语来阐述这些节日的内涵。此外，对我国的文学、哲学、优秀传统文化、红色文化等缺乏深入的了解，在讲解深度和广度方面都比较欠缺。

（二）教材

多数教材教学内容略单一，主要涉及导游带团过程中的食、住、行、游、购、娱等典型工作任务，专门介绍中国历史文化、旅游资源或景点的教材很少。同时语言材料主题不够鲜明、缺乏生动性，忽略了跨文化交流能力的培养，可供选择的中国文化融入教学内容的教材不是很多，缺乏中华优秀文化与旅游英语相互融合的优秀教材，尤其是缺少红色革命文化及新时代社会主义先进文化内容。

（三）学生文化认知

随着经济及移动网络的发展，不同国家的多元文化相互碰撞，加之一些大学生对我国优秀文化的认知不足，疫情对旅游业又有持续冲击，导致部分学生存在着缺乏行业信息、专业认同感、服务意识不强等问题。大多数学生在学习过程中对中国文化内涵缺乏深入理解，不能够在用英语介绍旅游景点的过程中恰当地体现中国文化内涵。

二、中国文化融入高职旅游英语的路径

（一）修订课程标准

新时代的人才应该能够适应当今社会的发展需求，符合社会主义核心价值观，懂得做人做事基本道理，以实现中华民族伟大复兴为使命担当，因此，课程培养目标应在原有知识目标和能力目标的基础上，增加思想政治教育目标，强化专业课程的育人功能，实现知识传授、能力培养和价值引领的有机统一。

（二）挖掘课程思政要素

根据旅游专业人才培养特点和岗位能力素质要求，课程教学过程中应深入研究教学内容，挖掘课程中蕴含的思政要素，开拓英语专业课教学与思想政治理论课教学紧密结合的育人格局，引导学生深刻领会文化自信的丰富内涵，树立正确的人生观、价值观和世界观，实现职业技能和职业精神培养的高度融合，更好地推动中国文化传播。因此，构建旅游英语的课程思政体系，润物细无声地把课程思政元素融入旅游英语教学体系和教学内容中显得尤为重要。旅游英语课程的内容大致分两部分：英文导游实务和地方景区英文导游词讲解，以价值观为核心，爱国情怀、爱岗敬业、文化自信、环保意识、大局意识等构成了该课程的思政元素体系。教学设计中应根据教学目标，结合与专业、行业相关的党和国家大政方针、时事热点、地方文化资源等提取思政元素。

（三）课程评价改革

思政评价是衡量育人目标成效的关键。对课程思政的效果进行评价，不仅能够推动思政育人目标在课程教学中的落实，也能进一步促进课程思政协同育人。在旅游英语课程思政模式下的考评机制中，应进一步细化形成性评价标准，除考查学生的英语语言知识和导游服务技能外，还应将职业素养和职业道德、爱国主义精神、民族使命感等思政元素作为考核内容，侧重考核学生的人生观、价值观、德育、明辨是非能力及社会责任感等，形成思政化的教学评价，从而确保思政教育的实效性，展现思政教与学在教学评价中的重要地位。

（四）创新教学方法

为充分调动学生的积极性和主观能动性，教师应采用线上线下相结合的方式，在授课过程中灵活使用学习通等信息化教学平台，让学生在上面发言、打分、点赞，完成自评、互评等环节，教师则通过移动端平台随时发布任务，及时查看学生完成情况，调整学习进度，确保教学场景更灵活，教学反馈更及时。此外，教师在授课过程中要有效利用信息化教学工具，如多媒体、音频、视频等，从视觉、听觉等多方面调动学生对知识点的理解和掌握，从而巩固和强化学习效果。

课前布置线上预习内容，查找与所学内容有关的时政、中国文化等，在每节课的导入环节，要求学生用英文进行汇报，培养学生关心国家大事、身边事的习惯。课中通过情境教学法、案例法、任务法等，在课堂学习中合理渗入中国文化。课后开展丰富的第二课堂活动，比如用英语进行红色故事演讲、拓展中国文化的学习，提高学生英语语言水平及旅游专业技能的同时，坚定文化自信，培养具有爱国情怀的旅游人才，更好地推动中国文化的传播。

（五）教师思政意识提升

课程思政建设，教师是关键。教师要具备实施课程思政的能力，并能够通过教学目标的设计、教学内容的组织、教学评价等为课程思政创造实际条件。通过教研活动组织，教师学习习近平新时代中国特色社会主义思想、党的二十大报告等，为中国文化融入旅游英语教学打下坚实的理论基础。此外，学校要定期邀请思政课程教师介绍经验，指导课程思政的路径和方法，提升英语教师对中国文化内涵的认识，增强教师文化育人的感召力。同时，为专业教师搭建校企合作平台，开展旅游管理专业核心岗位职业能力分析，深挖旅游行业所需的核心价值观，并根据课程教学内容，结合学生心理特征、兴趣爱好等构建课程思政体系。

三、中国文化融入高职旅游英语教学的具体措施

（一）课程知识点中的思政元素

旅游英语课程中有许多与环保相关的知识点，比如在酒店登记入住这一单元就有碳中性酒店相关知识的介绍，在讲授这一知识点的过程中，可以把环保意识、节约能源、爱护自然资源等思政元素融入知识点中，把“绿水青山就是金山银山”的生态文明观融入教学中，把“建设美丽中国，实现中华民族伟大复兴的中国梦”内化为学生的自主意识。此外，可灵活调整教学内容，将中华优秀传统文化，如传统节日、茶文化、中国礼俗文化、饮食文化等，作为补充教学内容，积极弘扬中华优秀传统文化，坚定文化自信。

（二）案例中的思政元素

讨论与知识点相关的真实案例，将思政元素融入专业课程的讲授中。在后续归档工作这一任务中，包含对投诉信的处理中，可以引入真实案例，让学生在讨论和分析过程中明白工作中无论事大事小，都应全身心投入，妥善处理游客的投诉，为游客提供优质的服务，将爱岗敬业、责任意识潜移默化地融入学生心中。

（三）导游讲解中的思政元素

在观光旅游这一单元进行景点介绍时，教师可以以多样化的自然旅游资源及优美的自然风光，激发学生对祖国大美河山的热爱之情；
从自然旅游资源的成因分析，让学生感叹大自然鬼斧神工的同时，形成敬畏心理，热爱自然、保护自然；
通过介绍古建筑、历史遗迹、园林等旅游资源，引导学生领略劳动人民的智慧，激发民族自豪感；
通过对我国悠久历史文化及文化遗迹的介绍，增强学生的文化自信；
通过历史文化名人的故事讲解，引导学生进一步厚植爱国主义情怀、锤炼优良品德、增强综合素质、坚定文化自信，传承和发展中华优秀文化。

（四）创设丰富的教学情境

在教学过程中通过情境教学法、案例法、任务法等，润物细无声地渗入思政内容。在观光旅游这一单元，教师可给学生布置针对特定人群进行旅游线路设计的单元任务。通过查找旅游交通地图，培养学生读图、识图能力和信息分析能力；
以小组为单位设计旅游线路，培养学生的团结协作意识和大局观；
分析各种交通方式的优缺点，培养学生辩证看待问题的能力。在学习饮食安排这一单元时，以旅行团用餐预定为任务，引导学生练习介绍八大菜系，在锻炼学生语言能力的同时，使学生了解餐桌礼仪，了解中国悠久的饮食文化、民俗以及哲学、美学、养生学等学科思想，帮助学生增长知识、拓宽视野，提高学生的文化素养，加强他们对中华优秀传统文化的认知与认同，增强文化自信，提升其责任意识、担当精神及文化传播能力。

（五）创新实践活动

红色文化资源经过较长时间的积淀，蕴含了英勇顽强、无私奉献、诚实守信和勤俭节约等优秀品质，是当代大学生坚定理想信念的力量源泉。旅游英语教学过程中，教师可以通过社会实践活动使学生切身感受红色文化资源的魅力。教师要充分发挥专业实践活动的优势，灵活运用融入式、嵌入式、渗入式等方法，让学生在参与党团主题教育活动、学科竞赛、校园文化建设以及红色研学旅行或红色旅游等体验式情境中，发扬革命传统、传承红色基因、凝聚奋进力量；
鼓励学生在学习之余走进红色遗迹与纪念设施、观看红色电影，亲身感受中国共产党的百年历史，进一步提升自己的道德修养，激发爱国情怀。此外，可以组织学生开展红色资源专题调研，让学生在参与实践活动的过程中重温红色历史、感悟党的初心使命，并从中汲取奋进力量，使理想信念更加坚定。

当前各地区对旅游行业发展都比较重视，所以需要不断融入地区优秀文化资源，为学生提供更多的文化交流机会，这样才能不断引导学生进行知识的应用。因此，要和校外相关的旅游企业进行深度合作，为学生提供更多的见习、实习等机会，让他们在实践中体验知识应用的快乐，并通过实践找出自身学习方面存在的不足，提高专业英语知识学习的系统性及综合应用能力，为未来的就业及推动中国文化传播打下坚实的基础。

四、結语

在文化自信背景下，将中国文化的内涵融入高职旅游英语教学是十分必要的，具有十分重要的实践价值。专业教师应加强理论学习，不断提升课程思政教学的能力，增强文化育人的感召力。在教学过程中，教师要结合与专业、行业相关的党和国家大政方针、时事热点、地方文化资源等凝练思政元素，深入挖掘专业课程中蕴含的思想政治教育资源，找准融入点和契合点，探索中国文化融入高职旅游英语课程教学的有效路径，将思政教育与专业教育有机结合，充分发挥专业课程教学的育人主渠道作用，落实立德树人的根本任务，提升学生的综合文化素养，推动中国文化的创造性转化和创新性发展。

基金项目：本文系2021年江苏省高等教育教改研究课题“文化自信背景下中国文化融入高职旅游英语课程的路径研究”（项目编号：2021JSJG515）的研究成果。

参考文献：

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