食品安全培训计划(六篇)

下面是小编为大家整理的食品安全培训计划(六篇),供大家参考。

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食品安全培训计划篇一

一、六月份安全生产月，对民工和职工安全生产教育学习，加大对安全生产法的宣传。对新上岗的民工进行岗前培训测试，合格后签定安全合同书。

二、七月份对职工和民工进行汛期培训，为安全渡汛，切实把各项防汛措施落到实处，确保防汛物资和抢险队伍落实到位，保证人身和财产安全。

三、八月份对职工和民工培训内容

（1） 安全生产法的实施时间：20xx年11月1日。

（2） 安全生产管理的坚持方针：安全第一，预防为主，综合治理。

四、九月对职工和民工培训内容

（1）四不伤害：不伤害自己、不伤害他人，不被他人伤害，保护他人不被伤害。

（2）三无：个人无违章、岗位无隐患，身边无事故。

食品安全培训计划篇二

为20xx年6月1日《食品安全法》实施营造良好社会舆论氛围和执法监督环境，福建省食品药品监督管理局积极开展《食品安全法》宣传贯彻系列活动，

一是抓好学习培训。将《食品安全法》及其《实施条例》纳入20xx年干部教育培训计划，制定具体学习方案和《食品安全执法问答》等培训教材，做到执法人员人手一册，并选派人员参加上级部门组织的培训，深刻领会《食品安全法》的基本内容和精神实质。

二是深入广泛宣传。结合食品药品“进学校、进农村、进社区”等“三进”宣传活动，利用报纸、网站、电视等新闻媒体等，多层次、多渠道宣传《食品安全法》，并拟在20xx年5月31日《食品安全法》实施前夕组织开展“百家食品企业践行道德承诺”活动，营造人人关注、人人宣传《食品安全法》的浓厚氛围，着力提升群众食品安全维权意识。

三是开展专项整治。认真落实《国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知》和国家食品药品监督管理局《餐饮服务和保健食品安全整顿工作实施意见》，加强与卫生行政部门的合作，搞好工作协调，形成监管合力，克服监管空白，并继续结合开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，向管理相对人宣讲《食品安全法》，确保对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂监管更加规范有效。

四是开展专题调研。结合食品药品监管体制调整和《食品安全法》的颁布实施，对全省保健食品、化妆品、餐饮单位进行摸底调查，做好与餐饮消费监管相关部门的职能衔接。

食品安全培训计划篇三

为进一步贯彻落实新修订的《安全生产法》，提高全市生产经营单位从业人员的安全素质和技能，提升生产经营单位安全生产管理水平，适应新时期安全生产发展需要，结合我市实际，特制定20xx年全市安全生产教育培训工作计划。

以“以法治安”为主线，在全面贯彻国家、省、市关于安全教育培训工作部署要求的基础上，采取措施，积极稳妥推进培训工作健康发展。强化培训责任，规范培训管理，加大培训力度，提高培训质量，严格考核程序及考核标准，为全市安全生产状况稳定好转提供智力支持和人才保证。

1、对非煤矿山、危险化学品、烟花爆竹等高危行业（企业）以及一般工商贸行业的主要负责人、安全管理人员依法开展安全知识培训，做到应训皆训，持证上岗。

2、在全市生产经营单位（企业）开展全员安全教育培训，督促企业的“三级安全教育”培训制度落到实处。

1、加强组织领导，促进培训到位。

进一步落实各级对安全培训工作的要求，按照属地管理的原则，强化和推进安全培训工作，特别是高危行业（企业）的全员培训工作。各镇街、各有关部门要督促所辖区域内生产经营单位和高危行业的主要负责人、安全管理人员和特种作业人员进行安全管理、操作技能和安全生产法律法规知识的培训，增强安全意识，做到持证上岗。要将培训情况、持证上岗情况作为日常安全检查的重要内容，凡未经培训或培训不合格者，一律不得上岗作业。

2、坚持培训原则，严格考核标准。坚持“统一规划、归口管理、分级实施、分类指导、教考分离”的安全生产培训工作原则。按照国家、省、市要求，安全培训机构组织对所有高危行业生产经营单位主要负责人和安全管理人员、对特种作业人员的培训考核，必须使用省局统一编制的教材及题库，应用计算机考试系统组织考试。考试时间由原来的60分钟增加到120分钟，合格标准由原来的60分增加到80分。对非高危行业，严格执行省安监局《关于印发非高危行业安全生产培训大纲及考核标准的通知》精神。市安监局将进一步加强对培训工作的监督管理，严格考核标准和考核工作，坚持做到“谁考核、谁签字、谁负责”的原则。

3、严格教育教学，保证培训质量。培训机构要按照国家安监总局统一的培训大纲开展安全生产培训工作，按要求认真制定培训计划，选用国家安监总局和省安监局推荐的统编教材、编写培训教案，保证培训学时和培训质量，严格培训纪律，建立培训档案。培训机构开展培训时要严把培训对象入口关，不得以任何理由缩短学时、减少培训内容、删减培训课程，按照要求组织复审、复训，确保持有效证件上岗。

4、搞好培训服务，实行动态管理。培训机构要牢固树立为基层服务、为企业服务的思想，开展好培训工作。各镇街、各部门要做好年度内培训人员的档案登记工作，建好培训台账，规范培训管理。市安监局对培训机构的培训大纲、培训计划、培训学时、培训教材、培训师资、培训范围等进行监督和审查，杜绝违规违纪，弄虚作假等行为发生。

食品安全培训计划篇四

根据《安全生产法》、《安全生产培训管理办法》的有关规定及要求，为全面贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，供水公司将在20xx年以提高中层干部安全管理能力和职工安全生产意识及业务技能为核心，结合公司特点、立足实际需求开展安全生产教育培训工作，通过培训强化全体员工的消防安全意识、岗位技能水平、处理安全隐患的能力，为公司安全供水提供有力保障。

一、目标任务

以20xx年“安全生产月”活动主题为主线，不断创新内容、形式和手段，将安全教育贯穿于安全生产的全过程中，加强全员参与的积极性和安全教育的长期性，做到“全员、全面、全过程”的安全教育。定期组织员工开展安全教育培训和警示教育，提升员工安全素质和防范意识，增强安全管理水平和技能水平。

二、培训对象

1、公司相关负责人;

2、各部室安全生产管理人员;

3、各部室安全员;

4、特种作业人员

三、培训时间及安排

一季度：安委会组织各部门安全管理人员(副部长)及专职安全员学习公司应急预案、应急处置、安全生产管理制度及相关法律法规;

二季度：工程部、生产技术部开展三级安全教育、各岗位安全操作规程、安全岗位安全知识教育、安全生产标准化建设培训;

安委会组织开展“安全生产月”系列教育培训;

三季度：水质水表检测中心开展《职业病防治法》、职业病预防知识培训;物资供应部仓储安全管理培训;

四季度：制水部开展各岗位安全技能、安全知识、安全思想、职业危害及其预防培训;

各部室开展消防安全培训(制水部、工程部、营业部、客户服务部、生产技术部、监察部、水质水表检测中心自行开展培训，其余部室由安保部统一组织培训)。

四、培训形式

1、大力开展安全生产宣传教育活动。深入学习宣传贯彻实施《安全生产法》，坚持“安全第一、预防为主”的方针，树立“安全无小事”的观念，强化职工的忧患意识，加强对职工安全生产知识教育，着眼建立安全生产的长效机制，规范安全生产行为。以 “安全生产月”和“安康杯”活动为契机，兴起学习、宣传、贯彻《安全生产法》的新高潮，积极开展应急演练，把安全生产理念贯穿到生产工作的各个方面和环节中去，提高全体员工的安全意识，进一步推动全年的安全生产工作。

2、深入开展法制教育，大力推进依法治企，持续学习安全生产法律法规和行业规章制度。提高职工特别是中层以上干部的安全及法制观念，通过集中培训和志愿服务进社区相结合的方式，将安全生产法律法规进行广泛宣传，使广大用户深入了解相关内容。通过广泛深入的法制宣传教育，真正把普法工作落实到实处，为建设和谐供水企业，实现公司实现长远发展提供可靠的法制保障。

3、组织开展安全管理人员的管理培训。一是重点抓好管理人员的思想素质、业务能力、管理意识和责任意识等方面的培训，培养一支具有较高文化素养、管理水平和专业技能的干部队伍，达到提高管理水平的目的;二是落实各部室安全专干理论培训计划，集中培训全年不少于一次。同时，安全培训与绩效考核相挂钩，年终统一进行考核，把安全生产和责任目标、年终考评有机结合，切实做到贯彻落实安全生产责任意识。

五、培训方式

1、制水部、工程部结合自身工作特点自行组织，注重培训方式及结果;

2、公司内部专业人员授课;

3、邀请专家来公司授课;

4、参加上级主管部门组织的培训;

六、培训要求

1、参加学习培训人员要求集中时间、集中精力学习;

2、规范培训程序，提高培训质量;

4、培训教育期间，由安保部提前一周通知到参加部室，不遵守纪律、不认真听课者，按公司劳动纪律处罚;

5、教育培训不达标或不及格者，采取停工重新培训措施。

食品安全培训计划篇五

20xx年餐饮服务监管股按照县委、县政府和局机关的安排部署，结合餐饮服务监管股工作实际，监督实施餐饮服务环节食品安全管理规范；
承担餐饮环节食品安全状况调查和监测工作；
参与餐饮环节食品安全事故的调查处理；
掌握分析餐饮服务环节食品安全形势、存在问题并提出完善制度机制和改进工作的建议。重点围绕完善改革、加强监管、深化整治、落实责任和推动社会共治，努力提高餐饮食品安全监管水平，确保全县不发生重大食品药品安全责任事故。现将全年工作计划如下：

强化与各股室、稽查大队、各食品药品监管所以及各镇及职能部门的工作沟通协调，着重与行政审批股强化基础档案信息数据的更新与维护，指导监督各食品药品监管所现场核查和日常检查情况，发挥镇乡街道食安办和信息员、协管员的工作互动、信息互通，打好食品安全监管的前沿哨所，构建横向到边、纵向到底、社会共治的监管新格局。

（一）认真落实国家餐饮服务许可管理有关规定，严格现场核查等工作程序，切实把好餐饮服务准入关。按照国家《餐饮服务食品安全量化分级管理的指导意见》，全面推行餐饮安全量化分级管理和等级公示制度，依法实施动态监管。

（二）加强日常监督检查，对全县46所学校食堂进行全年不少于2次的监督检查，完成大中型餐饮检查覆盖率100﹪，监督抽查各食品药品监管所及乡镇政府对餐饮服务单位的日常检查。督促落实《餐饮服务食品安全操作规范》，建立健全人员培训、健康管理和食品安全管理员等制度，严格执行索证索票和进货查验制度，强化食品原料的追踪溯源。

突出对学校（托幼机构）食堂、旅游景点餐饮、农村家宴、小餐饮等重点场所；
重点检查进货查验、索证索票、食品添加剂使用、清洗消毒等重点环节；
凉菜、

季节性食品、调味料等重点品种；
食品安全风险高发、旅游旺季和元旦春节、五一端午、国庆中秋节假日等重点时段的整治。结合20xx年发布实施的《四川省学校食堂食品安全管理办法》、《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》、《四川省旅游景区餐饮服务食品安全管理办法》等办法，切实抓好各项重点整治项目。

（一）根据县委、县政府和各上级局的要求，以食用油、肉类、乳制品、酒类、食品添加剂、调味品和餐饮具消毒为重点，着力开展重点品种和重点领域专项整治，深化餐饮服务环节专项治理，解决餐饮安全突出问题。

（二）深化食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理。以提供自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位为重点，严查添加非食用物质等违法行为，加大对超范围、超限量使用食品添加剂问题的治理力度。

（三）深入开展小餐饮专项整治。在去年小餐饮整治的基础上，发挥示范带动作用，推动小餐饮提升经营环境、规范经营行为。

（四）深入开展餐厨废弃物规范处置专项整治行动。结合《xx县厉行节约反对食品浪费工作方案》的文件精神，规范建立餐厨废弃物台帐，真实、完整记录餐厨废弃物产生的数量、去向等情况。在餐饮服务单位宣传推广安装油水分离装置，将餐厨废弃物与其他生活垃圾分类，分别单独收集，并交由具有资质的单位统一收集、处理。

（一）加强餐饮服务食品安全监督抽检工作。认真落实国家、省、市下达的监督抽检任务，并根据《20xx年xx县餐饮服务食品安全抽检工作计划表》（见附件）开展县级餐饮服务食品安全监督抽检工作，完成12个品种40个批次的监督抽样，对餐饮安全高风险进行调查与评价，实施餐饮安全风险分析和警示制度。

（二）制定完善重大活动餐饮安全监管保障方案，细化工作措施，落实企业主体责任，实施驻点监控，提升重大活动保障能力，有效预防重大食物中毒事故发生。

（三）加强舆情监测，及时核查回复各种媒体平台反映的餐饮服务安全事件，规范食物中毒事件报送程序、畅通报送渠道，确保信息报送快速、准确和及时。严格执行餐饮服务食品安全事故报告制度，及时准确报告，控制事态，消除危害，有效预防和处置各类突发餐饮服务食品安全事件，切实做好重大食品安全事故的应急处置工作。

（一）加强餐饮安全科普宣教，增强人民群众的.餐饮安全意识，深入开展"食品安全宣传周"和餐饮安全知识进学校、进企业、进农村、进社区等多种形式的宣传教育活动，全年对全县10个乡镇食品安全培训率达到100﹪，为餐饮安全监管工作营造良好的社会氛围。

（二）加强对餐饮单位食品安全管理员的培训和考核，督促各餐饮单位落实内部培训制度。开展对乡镇政府食品安全管理人员以及信息员、协管员的食品安全管理培训。开展对乡村厨师和从业人员的食品安全知识培训。首页12尾页

食品安全培训计划篇六

为贯彻“安全第一、预防为主”的方针，提高煤矿职工的安全技术素质，根据《中华人民共和国矿山安全法》、《煤矿安全规程》的有关规定，结合我矿的实际，组织编制了煤矿作业人员安全生产培训计划。煤矿安全技术培训是实现煤矿安全生产的重要基础工作。必须坚持“管理、装备、培训并重”和“强制培训、分级管理、统一标准、考核发证”的原则，对职工进行有计划的培训和经常性的安全教育。

安全生产管理人员及所有从事煤矿井下作业的人员

通过培训，使作业人员了解国家安全生产方针、有关法律法规和规章；
了解煤矿作业的危险、职业危害因素；
熟悉本岗位安全生产的权利和义务；
掌握本岗位安全操作规程以及个人防护、避灾、自救与互救基本方法；
了解安全设施、常见事故防范、应急措施基本常识；
掌握个人劳动防护用品的使用和简单维护，以及职业病预防知识等，具备与其从事作业场所和工作岗位相应的知识和能力。

（1）熟悉《安全生产法》的内容及要求，知道自己的义务和权力。

（2）对在矿正常作业的人员每月进行组织培训，并建立健全培训档案，详细、准确记录培训内容、考试、考核情况；

（3）培训要坚持理论与实际相结合，加强案例讲解，注重职业道德、安全法律意识和实际安全操作技能的综合培训；
要充分考虑煤矿工人文化水平较低的实际，按照本大纲的要求，加强安全生产意识和素质，安全生产基础知识、基本方法和技能的培训，使培训内容通俗易懂，便于掌握。

（1）《安全生产法》赋予工人的权力和应履行的义务

一、煤矿工人的权力；

二、煤矿工人的义务。

（2）入井须知

一、入井前的准备；

二、入井的注意事项。

（3）自救、互救与现场急救

一、井下避灾的基本原则；

二、在灾区避灾的行动准则；

三、矿工在灾区自救、互救的行动准则；

四、新自救器的使用技术；

五、自救、互救技术。

（4）各项事故隐患及处理措施：

一、瓦斯事故隐患及应急处理措施；

二、煤与瓦斯突出事故隐患及应急处理措施；

三、火灾事故隐患及应急处理措施；

四、水灾事故隐患及应急处理措施；

五、顶板事故隐患（包括冲击压灾害）及应急处理措施；

六、煤尘灾害及处理措施；

七、电气事故形式及防范措施；

八、运输事故形式及防范措施

组长：张长法

副组长：尚发展、张保乾、张书灿、魏振岭

成员：朱文灿、张天义、岳冠军、李向远、施占卫、张宏伟、王建强、屈遂庆