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扬州炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭。隋炀帝巡视扬州时,将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,发展成为淮扬州风味有名的主食之一。
这天,因爷爷奶奶去乡下,我和爸妈一行三人走进了新华书店对面的小吃店。“扬州炒饭”,站于点餐台前,我一眼便锁定了这心中记挂多时的美味。不大会儿,喷着腾腾热气的扬州炒饭便来到了我的面前。
氤氲的热气中,粒粒饱满的大米此时都裹上了一层金光闪烁的油衣,不像大米,倒像是一盆碎金了。煎鸡蛋本就雍容华贵,此刻更是白里缀着剔透的金。虾仁出落得白里透红,粉嫩水灵。颗颗碧色的豌豆点缀其间,似翡翠般亮丽。胡萝卜与火腿光洁柔嫩,为炒饭增色不少。
新出锅的鸡蛋本就是香得浓郁、醉人,此刻有虾仁,火腿等香味锦上添花,阵阵香味扑面而来,充溢着我的鼻腔,让我的吃货细胞蠢蠢欲动。
还等什么?舀一勺送进嘴里,炒饭浓郁的香味儿立刻弥漫在唇齿之间。味蕾在香味儿的挑逗下,打起十二分的精神,细细品味着:煎鸡蛋柔软而不失薄脆,伴着脆生生的豌豆与胡萝卜,恰到好处地让牙齿与舌尖感到极大的满足。虾仁被我视为金贵,总是单独品味,白嫩的虾肉入口即化,味道清淡素雅,既将口中的油腻清洗得一干二净,又让味蕾得到适当的歇息,再度品起炒饭便会更觉香郁美味。
我平时算不上吃货级别,可舌尖一旦触到扬州炒饭便一发不可收拾地风卷残云,一跃而成饭桶。妈妈总担心满满的一盘炒饭会把我吃撑了,每次都会在我的盘子中画上一条“三八线”。可每当我大快朵颐完毕,又会眼巴巴地望着三八线的另一头,口水汹涌。妈妈最终都会败在我的“馋样”下。而我,自然乐滋滋地再次操起筷子直到将满盘炒饭扫荡得颗粒不剩才心满意足地打起了饱嗝。
我最爱的扬州炒饭,它的诱人、可口总让我陶醉其间,回味无穷。
其实很久以前就想去扬州看看,不为其它,只是想知道能够让杜樊川这样的风流才子流连忘返的地方究竟有何特色。
他说:“落魄江湖载酒行,楚腰纤细掌中轻。十年一觉扬州梦,赢得青楼薄幸名。”
传闻楚王好细腰,楚女为得君王恩宠,瘦到可以在人的手掌间跳舞,这固是有些夸张,然细读牧之这首《七绝·遣怀》,却不难看出他对扬州的眷恋。
自古文人骚客狂放不羁,乐而不淫,哀而不伤,更何况是牧之这样才华横溢的狂人,遂有“自恨寻芳到已迟,往年曾见未开时。如今风摆花狼藉,绿叶成阴子满枝”这样让后人嗟叹笑谈的风流韵事。
“京口瓜洲一水间”,约好的时间,约好的地点,当在扬大荷花池校区看到攀的那一刻,心中却有一种久别重逢的感觉,彼此微笑着打着招呼,无须客套做作。
漫步在荷花池公园里,依依目光中的“春风十里扬州路”浓缩成岸芷汀兰,水波荡漾的柔声细语里。一花一世界,花开人犹在,花落两不知,琼花簇簇,目光逐渐凝注,凝注在嗔怨东风的星眸中,郁郁青青,柳絮纷飞,怕是有人要感叹“枝上柳绵吹又少”,却又难以邂逅佳人的失意伤怀,而似是有水的地方必有小桥,这也正应了“小桥流水人家”的曲作。
他说“流水无情草自春”,流水非无情,只是愁人无意而已,东风若是不怨啼鸟,也不觉这等光景有何特别,遂诗人多有惜春之情,然惜春其实总离不开惜人,风光旖旎的江南总是这般令人眷顾,“六短之君”杨广下扬州,虽说是欣赏三分春色的琼花,但这样一位风流帝王怕是对扬州的人更在意些吧。
暮霭中的深树,艳阳下的小楼,它何园可做寄啸山庄,“寄啸”自是取陶渊明“倚南窗以寄傲”、“登东皋以舒啸”之意,重楼杰阁,复道回廊,山环水绕,花木扶疏,却也别有一番韵味。这何园却是有镜花水月之说,自是丘壑宛然的石壁上有一缺口,岚影波光下却见一方圆光,似是明月青山影在波这等景致,临阁而观,则见墙壁上一面巨大的镜子中盛开着簌簌琼花,宛若仙子临尘,遂有凌波桥,横塘而居。
“歌吹是扬州”,一曲凌歌却又如何尽之。四顾东关街上琳琅满目的商铺,极目望去,似是美食更能引起女生的兴趣,较之各种物美价廉的饰品,却又怎奈人头攒动间的羡煞与怜惜,只是这其中怕是多了几分异样的滋味,然见诸于我们这些好吃贪玩之人却别无二致。
茱萸湾却是本次行程最后一站,满目青山,林壑优美,蔚然深秀中的静谧随清泉在岩石间跌宕起伏,名轩在竹,舞鹤清风,长桥卧波间的雅然掩绿荫在游鱼中倏忽往来,自是安宁惬意,优美的风景本就容易勾起人之情怀,何况园中清幽淡雅的琼花只是含苞待放的蕴藏着一抹令人心急火燎的绰绰目光。
也许扬州只是旅行途中的一个不一样的节点,这种情怀在随着人之离去怕是也要逐渐淡漠几分,只是那时谁还在唱着“二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫”,只是那一轮明月下,琼花怕是会盛着满满的清香环绕着心间,驻足之人也应该会得到自己的幸福吧。
翻开历史的画卷,略过繁荣昌盛的深圳,略过柔情似水的苏州,略过激情四射的上海……扬州,我只读你的风情万种。
人杰地灵,扬州水柔景秀,便天生多出佳丽。自古扬州出美女,地球人都这么说。扬州人这般夸自己的女性,必是充满自豪,他们心中必然也有自己衡量美的标准。于是,恍惚间那些蝶化成维扬史上的贞媛淑女,正沿着深长的时间隧道向我们走来,扬州女子,我们的才华与柔美。扬州,我读出你的优雅。
扬城人,何以舍万紫弃千红,独独钟情于琼花,而扬琼花原本色不惊世,香不袭人。曾听说过两个有关琼花的传说:一是隋炀帝下扬州看琼花,孰料暴君一到一夜间便败了。二是蒙古侵略者踏入扬城的那一刻,琼花也败了。由此可见,琼花有性格,与人性相通融,琼花有气节,与民族共存亡。维扬一枝花,确实四海无同类了。扬州我读出你的坚持。
杭州有个西湖,人们说她像美人的剪水秋波;
扬州有个瘦西湖,人们说她像盘丝洞里的妖精,拨撩风心。其实,你梦扬州,便该晓得扬州也梦你。《烟花三月》歌唱到“思念总比那西湖瘦……”啊,瘦西湖,湖也风流,人也风流,湖中西子瘦于秋,今夜,天上人间,千里婵娟,又在多少人的扬州梦中,为你魂牵、为你 ,为你 ,扬州,我读出你的情调。
北京有胡同,北京的胡同浸透着直城根儿的京味;
上海有里开,上海的里弄显示着东方都市的海派;
扬州有小巷,扬州的小巷承载着淮左古城的府蕴。扬州城,委实是座巷城。扬州小巷,是扬州悠久沧桑的历史空间,是中国博大的文化积淀,扬州人全部精神文化的根,深深地扎在小巷中。扬州,我读出你的深沉。
有两条巨龙,一条是长江,一条是运河,在扬州交汇。于是,“天下三分明月夜,二分无赖是扬州”,三分天下,扬州就占其二,不仅指风景,还有文化和经济。古代扬州独领风骚的奥秘在于水运。扬州是水城,自古便因州界多水,水扬其波而得名,有东方威尼斯之称。扬州,我读出你的豪迈。
扬州人手中不但有琴有棋有书有画,还有刀。扬城不仅仅是秀柔、妩媚、纤巧,扬州人手中的刀更是证实了这一点,好生了得的扬州,扬州刀文化,诠释着她的城泄乃至人文武兼备,刚柔并济。扬州刀,终于在秀与雄,雅与俗,精神与物质、文化与经济之间保持了一个平衡点。而这个点,正凝聚着扬州内核。扬州,我读出你的实力。
那富饶灿烂的扬州城,不知诠释了多少人的梦,优越的地理位置,良好的风土人情,哺育了一代又一代的扬城儿女,我们为身为扬城人而骄傲,不为别的,只为一个“情”字。你那真真切切散发出来的情意,我们又岂能感受不到?你有未来,有美美满满的未来,我晓得那不是梦,只要踮起脚尖就能触摸,自打你获得“联合国最佳人居奖”的称号,我就更加坚定自己的信念,扬州,我读出你的潜力。
扬州,世间万城,你应该晓得,我为何单单只读你。
我的家乡扬州从古至今出过许多家喻户晓的名人。从古代东渡日本传经授道的鉴真,到现代的杰出民警徐兆华,都是令人敬佩的名人。其中,我最了解的名人还是优秀民警徐兆华了。
徐兆华是扬州公安局维扬分局蜀冈风景区派出所副所长兼友谊社区民警。在他工作的24年里,在平凡的岗位上作出了不平凡的业绩,为群众办了无数实事。
对于徐兆华来说,群众的小事就是他的大事。他结对帮扶社区困难居民12户,给贫困居民捐款捐物5万元。他把居民当作亲人看待。在他工作的10年里,社区没有发生重大刑事案件。
“十年帮扶如一日,真情付出赢民心”,这是人们对徐兆华的评价,社区孤寡老人许铭荣,因为生了一场重病而高位截瘫,生活不能自理。徐兆华每次到社区工作,都给许铭荣老人买菜,做饭,换煤气。20xx年的春节,老人生病了,徐兆华毫不犹豫地放弃了和家人团聚的机会,将老人送到医院,一直陪伴在老人身边。老人在弥留之际,立下了遗嘱,将自己的全部财产给徐兆华。但徐兆华没有接受,而是捐给了社区。他的举动博得了许多人的赞赏。
徐兆华还把父母双亡,继父因犯法而被逮捕的小夏认作“干女儿”,小夏上学的全部费用由徐兆华一人承担。直到现在,小夏已经可以自力更生,独立生活了。
正因为徐兆华拥有乐于助人的好品质,所以被评为“扬州十大新闻人物”之一。我为家乡有这样的好人而骄傲!
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