福建省三明市野生果树资源调查及开发利用建议

邱燕连

(福建省林业勘察设计院，福州 350001)

植物资源影响着人类生活生产的方方面面，但人类对植物资源的认知、发掘与利用仅冰山一角，人类作为重要资源加以利用的生物不过500种，世界上90%的食物源于20个物种，世界上75%的粮食来自小麦、玉米、水稻等7个物种[1]。中国的植物种质资源有3万多种，但大部分仍处于深山人不识的状态。为了丰富食源多样性，推动农业经济的发展，从众多植物资源中筛选出新的可利用资源，并将其培育成新的经济树种，是一种直接而有效的方式。中国作为全球植物多样性及作物遗传资源最丰富的国家之一，植物的引种驯化及资源发掘利用始终受到国家层面的高度重视[2]。

三明市森林面积179.4万hm2，森林覆盖率78.14%，享有“中国绿都”和“绿色宝库”等美誉，有高等植物267科1 062属2 843种[3]。本文结合福建省林木种质资源普查，查阅有关文献[4-7]，对三明市野生果树资源进行了分析，并筛选出具有较大开发利用价值的野生果树资源，以期为三明地区野生果树资源保护和开发利用提供参考。

三明市位于福建省中部连接西北隅，武夷山脉与戴云山脉之间，地处北纬25°30′～27°07′、东经116°22′～118°39′之间，全境总面积22 965 km2，涉及11个县(市、区)(三元区、永安市、明溪县、清流县、宁化县、建宁县、泰宁县、将乐县、沙县、尤溪县、大田县)。境内以中低山及丘陵为主，北西部为武夷山脉，中部为玳瑁山脉，东南角依傍戴云山脉。全境地势总体上呈西南部高，北东部低，最高海拔(建宁白石顶)1 858 m，最低50 m。气候属中亚热带季风气候区，温暖湿润，四季分明，雨量充沛。夏半年多东风炎热多雨，冬半年多东北风寒冷干燥。年平均降水量1 848.5 mm，季节降水差异明显，秋季显著偏少，春季偏多[8]。

以线路调查为主，记录、拍摄、定位规划线路两侧各10 m范围内的不同树种种类。三明市天然林按0～300 m、301～600 m、601～900 m、901～1 200 m、1 201～1 500 m、1 501～1 858 m等固定海拔区间分成6个不同海拔区间，同一条路线在同一海拔区间每个树种需登记一次，同一条线更换海拔区间后需重新开展调查登记[9]。三明市共计完成外业线路调查2 041条，样线长度4 431 km。

3.1 野生果树种类

经分析，三明市野生果树资源有28科54属197种(详见表1)，以蔷薇科种类最多(45种)，其次为壳斗科(15种)、忍冬科(14种)、葡萄科(14种)、百合科(12种)、杜鹃花科(11种)、猕猴桃科(10种)等。其中，锥栗、栗、杨梅等种类栽培驯化已较为成熟，有多个品种广受欢迎。

表1 三明市野生果树资源

表1(续)

3.2 野生果树资源区系分析

根据吴征镒[10-11]对中国种子植物属的分布区类型划分特点，将三明市54个属的野生果树资源划分为11个分布区类型和2个变型(详见表2)。

表2 三明市野生果树资源属的分布区类型

区系地理成分的性质大致分为热带性质和温带性质两大类。用R值代表热带分布类型属(2～7型)的数目之和，T代表温带分布类型属(8～14型)的数目之和，R/T值可以反映植物区系的性质，R/T值愈大，代表热带性愈强；
反之，比值愈小则温带性愈强。R/T>1，说明该区系组成以热带成分为主；
R/T<1，则说明该区系组成以温带成分为主[12]。

各类热带成分(2～7型)共计有23属，占非世界分布属的43.39%，其中热带亚洲至热带大洋洲分布(5型)占比最大，为15.09%，有瓜馥木属、桃金娘属、野牡丹属等；
各类温带成分共计有30属，占非世界分布属的56.61%，其中北温带成分(8型)占比较大，同时在整个分布区类型中也占比最高，为30.19%，该分布区类型以蔷薇科的属最多，如樱属、山楂属、苹果属、蔷薇属等，此外还有杨梅属、胡桃属、葡萄属、胡颓子属、越桔属、荚蒾属等。热带分布类型23属，温带分布类型30属，R/T值为0.77，小于1，说明三明地区野生果树资源区系组成以温带成分为主。

3.3 野生果树分类

参照中国果树分类学的分类方法[13]，将197种野生果树按果实结构为分为五大类，包括浆果类有121种，核果类有42种，坚果类有18种，仁果类有13种，柑果类有3种。

1) 浆果类果树资源：共计121种，以蔷薇科数量最多，以悬钩子属的种类为主，如高梁泡、小柱悬钩子等；
其次为百合科、葡萄科、杜鹃花科、猕猴桃科、木通科、柿科等科的种类，如菝葜、土茯苓、扁担藤、网脉葡萄、南烛、小果珍珠花、毛花猕猴桃、长叶猕猴桃、野木瓜、三叶木通、延平柿、野柿等。

2) 核果类果树资源：共计42种，忍冬科的种类最多，以荚蒾属的种类为主，如荚蒾、宜昌荚蒾等；
其次为木兰科、蔷薇科、杜英科、鼠李科等科的种类，如南五味子、白叶瓜馥木、钟花樱桃、浙闽樱桃、杜英、日本杜英、雀梅藤、钩刺雀梅藤等。

3) 坚果类果树资源：共计18种，以壳斗科锥属的种类为主，如米槠、甜槠、罗浮锥等，其余科的种类较少，如红豆杉科的榧树，胡桃科的台湾野核桃、梧桐科的梧桐等。

4) 仁果类果树资源：共有13种，均为蔷薇科的种类，如野山楂、大花枇杷、豆梨、金樱子等。

5) 柑果类果树资源：共有3种，为芸香科的种类，如金豆、山小桔等。

3.4 具有重要开发价值的野生果树资源

3.4.1种类与开发利用的建议

由于各种原因，野生果树资源存在适口性差、果实小、产量低[14]、不易保存等各种原因而未被开发利用，但若经过改良培育，某些种应该具有巨大的开发潜力，如20世纪初才开始驯化的猕猴桃及蓝莓。

根据野生果树资源的果实性状、结果量、口感、适应性、资源情况等，对上述197种资源进行筛选，筛选出19种具有较大开发利用价值的野生果树资源，对其优势和劣势进行评价，并提出其培育目标的建议，以期为新型果树的开发利用提供参考，详见表3。

表3 具有重要开发利用价值的野生果树资源

3.4.2在三明市境内的分布情况

对19种具有重要开发利用价值的野生果树在三明市境内的分布情况作了简单汇总分析，以登记的次数来反映其分布的数量，详见表4。其中米槠、野木瓜、南五味子、金樱子、南酸枣、毛花猕猴桃、蔓胡颓子、赤楠等8个种类调查登记的次数超过900次以上，且在三明市各县区内均有大量分布，开发利用具有优势；
薜荔、三叶木通、白木通、香港瓜馥木、枳椇、阔叶猕猴桃、长叶猕猴桃、秀丽四照花等8个种类在三明市境内有一定的分布数量，除了香港瓜馥木，其余种类在各县区均有分布；
分布数量较少的种类为榧树、桃金娘及扁担藤等3个种类，榧树为国家二级珍稀濒危保护植物，天然资源本身数量较少，本次普查仅在建宁县、将乐县、明溪县、宁化县、永安市、尤溪县等6个县发现有少量分布，共计登记数量10次。桃金娘和扁担藤均在福建省南部沿海地区较为常见，尤其是桃金娘，在福建省西南山坡常成片分布，但在位于中部及偏西北的三明市境内则偶见分布，由于其口感较好，风味独特、结果量大，是优质的野生果树资源，也可以作为未来开发利用的对象。

表4 三明市野生果树频次分布 单位：次

三明市野生果树资源种类约197种，文中重点筛选了19种具有重要开发价值的野生果树，多为三明市内资源量较大的种类，其在长期自然选择下保留了强大的适应性和抗逆性基因，具有丰富的遗传多样性，可作为栽培新型水果的原始材料，也是现有果树品种改良的重要基础资源，具有许多潜在的利用价值[15]。

筛选出培育的目标种类，明确其培育方向，是开展野生果树资源开发利用的第一步，实现其商业化的道路艰苦且漫长，有可能面临多次失败。在资源开发利用的过程中，应合理有序，加强对野生资源的有效保护。

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