水产养殖环境污染及其控制对策

何 磊

（云县农业农村局， 云南云县 675800）

随着人民生活水平的不断提高， 人们对水产品的需求量日益增加，对水产品品质的要求越来越高。在养殖过程中，许多养殖户都会在饲料、水体加入一些添加剂、 消毒剂等， 以确保水产养殖的质量和效益。

这在一定程度上造成了水体生态环境的污染，从而对水产品的健康质量产生了不利的影响。

笔者对水产养殖的环境污染问题进行了调查，结果表明：水产养殖生态环境严重地影响了水产养殖效益， 水体污染造成水产品的品质降低。

因此，我们要根据环境污染情况，采取有效的防治措施，保证水产养殖的健康发展。

随着工业结构的调整， 水产养殖业逐渐走向集约化、规模化发展。

在水产养殖工作中，有些养殖户会在饲料中添加过量的添加剂、 过量投喂饲料存在于水体中，使水体富营养化，引起水华、赤潮等问题；
另外，在水产养殖过程中，一些养殖者在水体中加入大量的化学药剂， 防治疾病的发生， 造成水环境污染，从而影响养殖效益。

（一）目前水产养殖中存在的问题

部分养殖场在实施水产养殖的过程中， 存在着集约化程度高、监管不力、病害频发等问题。

目前国内有关渔业法规尚不完善， 没有一套行之有效的水质监测技术和管理办法；
病害防治存在治重于防、用药剂量大和盲目用药等问题， 水污染引起的疾病没有引起足够的重视。

这些问题严重地制约着我国的水产养殖业的稳步发展。

（二）养殖方式对生态环境的影响

水产养殖不仅会影响到水域的生态环境， 也会对整体生态环境产生一定的影响， 而不同的养殖方式对生态环境的影响不同。

单一的饲养方式会导致过量饲料和其它营养物质的残留， 导致水体富营养化，给水体带来更大的压力。

另外，由于池底淤泥和水产品的粪便在水中长期发酵，会产生大量的氨氮、有机化合物等，从而影响到水产品健康，降低水产品的品质。

在进行水产养殖时，由于外部因素和人为因素，导致了养殖环境的污染。

为了保障水产品的健康生长，养殖户应及时采取有效的措施，加大水产养殖环境污染防治力度，确保水产品的品质和效益。

（一）加强监管力度

为了有效地控制水体的污染问题，主管部门应加大政策、资金支持力度，加大投入品的管理，加强对水产养殖水域环境的监管力度。

养殖场集中资金、技术力量，加强养殖尾水综合治理力度，确保尾水达标排放。对某些水质不达标、污染比较严重的养殖场，要建立惩罚机制，以确保生态环境得到有效的改善。

（二）物理、化学方法净化水体

常规养殖污水和养殖尾水的净化方法有物理、化学、生物三种，各有优点，三种方法在一定的区域内都得到了良好的治理效果。

物理方法主要是通过曝气、筛网过滤、泼洒沸石粉、石灰等方法，对养殖环境进行物理处理。

但此类方法往往投入较大，运行成本高，持续时间短，影响有限，作为一种辅助性的治理方法。

化学方法主要是将化学物质投入水体中，与污染物发生氧化、还原、沉淀、络合、聚合等反应，将污染物从水体中分离、降解、沉淀，如使用大分子吸附剂等，将生物降解的物质转化为生物膜，从而达到脱氮的目的。

笔者采用聚合水凝胶法对水体中的N、 P进行了处理， 结果表明， 该方法能达到95%、85%、52%的亚硝酸和52%的脱除率， 达到了较好的治理效果。目前，国内外已经出现了许多水质改善和水质消毒的方法，但由于使用量过多，容易造成二次污染， 增加了水体的净化负荷， 还容易导致水质恶化。生物方法主要改善水体藻相结构、种植水生植物等，达到净化水质的目的。

（三）优化养殖结构

在传统的水产业中，养殖方法往往是单一的，对环境的利用不够充分，而且容易造成水体的污染，粗放的饲养方法也是导致环境污染的一个主要因素。要想有效地防止环境污染问题的产生， 必须进行合理的养殖结构调整。

一是要在单位面积上调节水产品种和养殖密度；
二是要确保空间的充分利用，必须在特定的区域中培育大量的生物， 以确保其繁殖的效果。

为此，我们应从生态、环境、地域、经济等多个角度进行合理优化， 以保证生态环境的最优化。

另外，我们可以通过几种水产生物的混养、轮养、间养等方法来达到最好的养殖效果。通过优化养殖结构，实现渔业的可持续发展。

（四）发展绿色、无公害的水产品

在进行常规的水产养殖过程中， 会对环境产生一定的污染，这是因为水生生物粪便、还有残留食物的存在。

1.按照绿色养殖的原则

在发展水产养殖时应提高养殖人员对“绿色、无公害”生产理念的认识，这样就能使其更好地认识水体的污染状况。在向水中施用化肥时，可以采用绿色化肥代替普通化肥。在选择饲料和药物的时候，要按照绿色养殖的原则， 尽量选用污染较少的绿色饲料和中草药添加剂、益生菌、酶制剂等，从而达到防治水产动物疾病的目的。

2.选用适当的饲料和优质苗种

一是为减少对生态环境的影响， 应选用绿色、有机的饲料，特别要注意饲料中所含的添加剂及各种化学物质。二是在选择苗种时，首选良种场提供的苗种。选择品种优良、检疫健康、生长快速的苗种，以确保养殖生产高产、优质、绿色、健康。三是采用绿色养殖，减少环境污染，增加经济效益。在绿色养殖的大背景下，既可以降低养殖环境的污染程度，又可以保障食物的安全，为人们提供更多的、健康的优质水产品。

（五）推广科学养殖技术

现代水产养殖模式的已充分考虑了水体的污染问题，采用科学合理的水产养殖方法，能有效地防止对生态环境产生不利影响。

在种苗培育过程中，应充分运用现代科技手段，培育出优质高产种苗。

同时，在养殖管理过程中，科学投喂饲料，精准控制投喂量和投喂次数， 以免因饲料残留量过大而对环境造成污染。

加强微生态制剂调节水质、生态循环水应用、生态防病治病、中草药防治病害等技术的推广应用。

（六）建立环保养殖系统

为了防止养殖污染问题， 养殖户可以建立环保养殖系统，一是加大对天然水体的控制，将污染的可能性降到最低。二是建立循环水养殖系统。这是一种先进、环保、高效的养殖方法，但成本高。

可以因地制宜，进行局部循环养殖，将养殖区划分为若干区，如供水区、养殖区、沉淀区、净化区等，从而形成一个生态环境友好的养殖体系。

（七）加大水产专业人才的培训

由于缺少相应的技术培训机构，养殖技术落后，造成水体污染严重。

有关部门应定期举办渔业知识和技术培训活动，以提升从业人员的职业素质。

高校应加强对水产专业人员的培养，既要强化理论知识，又要注重培养学生的实际操作能力， 以培养出更多的专门技术人才，推动我国水产养殖业的迅速发展。

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