代乳料饲喂犊牛早期断奶效果

周 萌，车 根

（1.济南市企业服务中心，济南 250001；
2.山东省农业科学院，济南 250100）

现代牛养殖产业中，常规养殖方法3～4 月龄断奶，哺乳周期相对较长，母牛得不到有效恢复，延长了母牛的配种周期，降低了母牛的利用率。同时，60 日龄后，母牛的乳汁已经不能够满足犊牛的营养需求，会影响到犊牛的正常生长发育，增重受到较大限制[1]。

犊牛40 日龄时早期断奶能够有效解决上述问题。有研究结果表明，哺乳量过多的、哺乳时间过长对犊牛内脏器官特别是消化器官的发育会产生不利影响，导致成年后牛的后腹围度相对较小，采食量相对较低，影响高产性能[2]。利用代乳饲料养殖犊牛实施早期断奶，能够使繁殖母牛尽早恢复，促进犊牛消化道和瘤胃的生长发育，为采食固体类植物性饲料、提高生产性能奠定坚实基础。

为研究代乳类饲料对早期断奶犊牛生产性能、经济效益的影响，在某奶牛养殖场选择30 头30 日龄犊牛，开展了早期断奶试验。

1.1 试验设计

试验在某规模化奶牛养殖场进行，试验周期60 天，预试期10 天。选择30 日龄犊牛30 头，随机分成2 组，每组15 头。试验组犊牛从30 日龄开始投喂代乳饲料，并适当补饲，诱导犊牛开食。对照组按照正常方法进行乳汁投喂，并诱导犊牛采食开食饲料。

代乳饲料由玉米粉、麸皮、苜蓿草粉、大豆粉、酸奶粉、葡萄糖、预混混料组成，添加量分别为28%、37%、20%、6%、2%、2%和5%，干物质含量能够达到89.43%，消化能10.11 MJ/kg，代谢能11.11 MJ，奶牛能量单位2.46 NND，可消化粗蛋白100.70 g/kg，粗纤维含量0.61%。

1.2 试验管理

试验组和对照组除了选择的代乳料不同外，其他养殖管理保持一致。试验组犊牛从30 日龄开始投喂代乳饲料，并严格控制乳汁投喂量，逐渐减少乳汁供给，每3 天减少原哺乳量的30%左右，同时哺乳次数逐渐减少1 次，让犊牛采食青干草；
40 日龄后彻底断奶，使用代乳料进行投喂，并采食优质青干草。使用代乳料投喂到100 日龄后，按照循序渐进原则转为断奶阶段饲料。对照组正常饲喂到100 日龄。饲喂方法详见表1。

表1 试验组、对照组犊牛饲喂方法（kg/头）

1.3 指标测定与统计

分别在第40、60、100 天测定试验组和对照组度的平均质量和体脂，使用Excel2003 整理制作成表格，然后使用SPSS13.0统计学软件进行统计学分析，使用LSD 法进行组间差异性显著检测，以P＜0.05 表示组间对比差异性显著数据结构，使用平均值±标准差表示。

2.1 犊牛的质量变化情况

从表2 数据可知，40 日龄前试验组和对照组犊牛的平均质量差异性不显著。当犊牛生长到60 日龄后，试验组犊牛平均质量比对照组低，两组间差异性显著。当犊牛生长到100 日龄后，两组平均质量相差不大，两组间差异性不显著。

表2 不同阶段犊牛体质量（kg）

代乳饲料投喂初期阶段，犊牛对饲料需有适应过程，降低了对饲料的消化利用率，此时犊牛增重较缓慢。当犊牛适应后，能够更好采食与消化饲料中的营养物质，加上此阶段生长发育速度相对较快，因此逐渐赶超对照组。试验后不会对犊牛的生长发育产生不良影响，也能够顺利过渡到断奶阶段饲料。同时，配方缓解了饲料应激刺激，发病率降低[3]。

试验组犊牛早期断奶适应期间会出现食欲不振和腹泻，可使用多种酶、酵母蛋白以及土霉素治疗，能够在短时间内恢复健康。对照组有2 头牛出现了感冒症状，经过治疗后康复。

2.2 犊牛的体质变化情况

从表3 数据可知，40 日龄两组犊牛的体脂变化差异不显著。生长到60 日龄后，试验组犊牛胸围比对照组低，但两组间差异性不显著。生长到100 日龄后，两组犊牛的体长、体斜长以及胸围的差异性不显著。由此可知，早期断奶阶段使用代乳饲料投喂不会对犊牛体质指标产生较大影响，在养殖管理中可推广应用此技术。

表3 试不同阶段犊牛的体脂参数（cm）

养殖管理中应用早期断奶技术，能够使繁殖母牛延长休养时间。犊牛早期断奶后应用代乳饲料，能够锻炼犊牛的胃肠道消化功能，尽早形成完善的瘤胃消化系统，有利于及早补充精饲料，有效预防犊牛消化道疾病的发生流行，提高犊牛的成活率以及成年之后草料的转化利用率。

本次试验使用代乳饲料投喂早期断奶犊牛，养殖开始阶段犊牛的增质量和体质变化都比对照组低，但达到100 日龄后与对照组差异不显著。同时，应用代乳饲料能够大大降低饲料成本，提高经济效益，且不会对犊牛的生长发育产生不利影响，值得推广应用。

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