2023说明文练习题及答案6篇（精选文档）

说明文练习题及答案第1篇父亲的田园①故乡的老宅东边，是我父亲的田园。园中央麦草屋顶的小土屋，是小麻雀的跳跳床。屋后的大杏树枝叶婆娑，蓄满绿荫和鸟鸣。屋东，两棵大桃树粗可合抱，彼此枝叶相接、耳鬓厮磨……下面是小编为大家整理的说明文练习题及答案6篇,供大家参考。

说明文练习题及答案 第1篇

父亲的田园

①故乡的老宅东边，是我父亲的田园。园中央麦草屋顶的小土屋，是小麻雀的跳跳床。屋后的大杏树枝叶婆娑，蓄满绿荫和鸟鸣。屋东，两棵大桃树粗可合抱，彼此枝叶相接、耳鬓厮磨……每当春风乍暖，花儿们粉墨登场，我的梦也缤纷起来。花瓣飞走，留守枝头的果子一天一个成色，已经秀色可餐了。除了一饱口福，还能换来香喷喷的糖橡皮、好看的花衣裳。靠近篱笆的小杏树，年龄与我相仿，结的杏子又大又圆，染着红晕。摘一颗掰开细品，绵绵软软的，一直甜到心里去…

②果树散居于小屋身边，像一群孩子簇拥着母亲。稍远，是大片的菜地。打记事起，父亲就带着我在园子里忙碌。他刨地前总是先往手心里吐两口唾沫，搓搓两只大手掌，将锄柄高高举起，像是挥舞着一支灵动的画笔，在空中画出一道美丽的彩虹，将锄头深深地锲入那散发着清香的土地……汗水从父亲花白的两鬓间流下来，经过沟壑纵横的脸庞，砸进他脚下新刨起来的土地。他的脚印又大又深，至今仍清晰地印在我的心田。一片地刨完，父亲回到地头，在锄柄上坐下来。我将水壶递过去，他猛喝几口，然后装上一锅烟，用火石打着，边吸边笑呵呵地看着我玩。我的玩具通常是父亲刚刨出来的豆虫或蛹子。蛹子头上有一个弯弯的类似钢笔卡子的东西，我们叫它钢笔蛹。它的尾巴会摇，我说东它就指东，我说西它就指西，通灵似的，非常有趣。逗逗玩玩间，父亲已将地平整，整出崭新的菜畦，开始精心地播种……

③侍弄园子是父亲驾轻就熟的事情。我喜欢看父亲辛勤劳作的身影。如火骄阳下，他裸着的腰背呈古铜色，搭在肩上的巾常常汗湿得能撑出水来。当嫩绿的蔬菜破土而出，一天一个样地往上窜;当叶子间探头探脑的西瓜长成一颗颗甜蜜的地雷……他就是天底下最幸福的人了。

④园子里的甜水井，是我童年最神秘的所在。父亲不让我到井边去，只有浇园时，我才可以在他的看护下，俯瞰幽深的井水，从中照见自己天真的模样。父亲用力摇着水车，粗粗的拴着许多圆橡胶片的铁链子在齿轮上滚动，一节节潜入水中，再携带着水，从长长的桶子里升上来。喷涌的水，在水车槽子里小流片刻，便欢呼地扑进水道。我光着脚丫和前赴后继的水赛跑，看它欢快地流遍每一个干涸的角落。甜甜的井水，在流淌中一点点交出了自己……甜水井充盈着半个村子大大小小的水缸。每当乡亲们担着吱呀唱歌的水桶来挑水，父亲总是放下手里的活儿，和来人拉一会儿家常。要是有小孩跟着来，父亲便格外高兴，除了摘果子招待，还会让我们在园子里玩个够。

⑤夏日的夜晚，是农民最休闲的时候;吃完晚饭父亲将草席搬出来，在门口铺开。我躺在上面，用手指数着天上的星星。父亲一边抽旱烟，一边摇着芭蕉扇为我赶蚊子。他是我的风扇和故事篓子，是我的《十万个为什么》。牛郎织女的故事，善恶报应的故事……如清风，飘进我的耳朵。夜深露水下来，好戏才刚刚开场——傍晚抓回来的知了猴，早已各自占据有利位置，倒挂在蚊帐上，开始金蝉脱壳，勇敢地、义无反顾地将这场脱衣秀持续到黎明时分。获得新生的蝉，呈淡绿色，显得那么娇嫩脆弱。它们喘息着，慢慢张开水袖，如闪亮登场的青衣……

⑥时至今日，田园中的一草一木，父亲劳作的身影，开心的笑容，依然在我的脑海中循环上映。

——选自《文苑》20XX年第四期，有删改

文章主要写了什么内容?请简要概括。(3分)

文章首段着力渲染园子的环境，有什么作用?(3分)

品读第②段中画横线的句子，从描写或修辞的角度进行赏析。(3分)

他刨地前总是先往手心里吐两口唾沫，握搓两只大手掌，将锄柄高高举起，像是挥舞

着一支灵动的画笔，在空中画出一道美丽的彩虹，将锄头深深地锲入那散发着清香的土地……

第④段中画波浪线的句子，刻画了父亲怎样的性格特征?(2分)

在横线上写几句话，将文章的结尾补充完整。要呼应前文，表达情感，点明主旨。(3分)

参考答案：

(3分)回忆并描绘了父亲的田园以及父亲在田园中劳作的情景，抒写了我童年的快乐生活，表达了我对田园生活的热爱以及对父亲的崇敬和怀念之情。

【评分标准：意思相近即可，有欠缺酌情扣分】

(3分)文章首段对田园的环境进行浓墨重笔的描写，是为了渲染田园的幽静和美丽，为下文写父亲的田园劳作及我对田园生活的热爱铺垫感情基调。

【评分标准：意思相近即可，有欠缺酌情扣分】

(3分)

答案示例：

(1)用动作描写的方法，通过连贯的动作，细腻地刻画出父亲动作的姻熟和流畅，突出了劳动的美感，表达了对父亲的敬佩之情。

(2)用比喻的修辞手法，将父亲的锄柄比作画笔，挥锄的动作比作画彩虹，突出了劳动的

美感，表达了对父亲的热爱和崇敬之情。

【评分标准：方法1分，作用2分，意思相近即可，有欠缺酌情扣分】

(2分)刻画了父亲热情、好客、善良、豁达、热爱邻里乡亲的性格特征。

【评分标准：意思相近即可，有欠缺酌情扣分】

(3分)示例：父亲的园子，像一只美丽的摇篮，盛放着我无忧无虑的童年，继放着我对父亲的怀念，更盛放着我对乡村田园生活的热爱。

【评分标准：合乎要求，表达完整、流畅即可。】

说明文练习题及答案 第2篇

①设计者和匠师们因地制宜，自出心裁，修建成功的园林当然各各不同。可是苏州各个园林在不同之中有个共同点，似乎设计者和匠师们一致追求的是：务必使游览者无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画。为了达到这个目的，他们讲究亭台轩榭的布局，讲究假山池沼的配合，讲究花草树木的映衬，讲究近景远景的层次。总之，一切都要为构成完美的图画而存在，决不容许有欠美伤美的败笔。他们惟愿游览者得到“如在画图中”的美感，而他们的成绩实现了他们的愿望，游览者来到园里，没有一个不心里想着口头说着“如在画图中”的。

②我国的建筑，从古代的宫殿到近代的一般住房，绝大部分是对称的，左边怎么样，右边也怎么样。苏州园林可绝不讲究对称，好像故意回避似的。东边有了一个亭子或者一道回廊，西边决不会来一个同样的亭子或者一道同样的回廊。这是为什么?我想，用图画来比方，对称的建筑是图案画，不是美术画，而园林是美术画，美术画要求自然之趣，是不讲究对称的。

③苏州园林里都有假山和池沼。假山的堆叠，可以说是一项艺术而不仅是技术。或者是重峦叠嶂，或者是几座小山配合着竹子花木，全在乎设计者和匠师们生平多阅历胸中有丘壑，才能使游览者攀登的时候忘却苏州城市，只觉得身在山间。至于池沼，大多引用活水。有些园林池沼宽敞，就把池沼作为全园的中心，其他景物配合着布置。水面假如成河道模样，往往安排桥梁。假如安排两座以上的桥梁，那就一座一个样，决不雷同。池沼或河道的边沿很少砌齐整的石岸，总是高低屈曲任其自然。还在那儿布置几块玲珑的石头，或者种些花草：这也是为了取得从各个角度看都成一幅画的效果。池沼里养着金鱼或各色的鲤鱼，夏秋季节荷花或睡莲开放，游览者看“鱼戏莲叶间”，又是入画的一景。

15、选文第①段说明的对象是__________，说明对象的共同特征是________(4分)

16、选文第①段中划横线句子运用了什么修辞手法?在这里有什么作用?(4分)

17、所选文段采用的说明结构是什么?第②段划线句子运用了什么说明方法?其作用是什么?(6分)

18、第③段加点词“往往”能否去掉?为什么?(3分)

参考答案：

15、4分 苏州园林(2分)

务必使游览者无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画，(2分)

16、4分 排比(2分)

一气呵成，说明设计者和匠师们为达到其一致要求，是如何设计园林的。(2分)

17、6分 总分结构。(2分)

作比较(2分) 说明苏州园林的建筑与其他建筑的区别：不讲究对称。(2分)

18、4分 不能去掉。“往往”指一般情况，特殊情况除外(2分)。用在这里说明并不是所有的河道都安排有桥梁，充分体现了说明文语言的准确性、真实性。

说明文练习题及答案 第3篇

非凡的蜻蜓

在昆虫中，蜻蜓的飞行别具一格。不仅飞快的速度令人惊叹，还有那悠闲、自如的飞行姿态也常是变幻莫测，尤其是在变换方向时，仍可完成漂亮的飞行动作。它们可作短距离飞行;也可成群地自转飞行;时尔滑翔向前、回转，时尔垂直向上，去追捕具有相同飞速的苍蝇。

它们在飞行中交配，常作结伴飞行，而最值得惊诧的是它们的飞行耐力。一位昆虫学家曾这样描述它们：在连续几个月内，每天，当太阳初放光芒之时，它们便开始不停地飞，仅在晚上(天气不好时，偶尔也在白天)作片刻休息。有些蜻蜓擅长旅行，它们可飞越几千万公里，从某一大陆飞往另一大陆。

蜻蜓具有异常发达的翅肌和腹背面的气囊，囊内贮有空气，可调节体温，也是使之毫不费力地停留在空中的奥妙所在。正如保罗·罗贝尔所说：“这就是为什么昆虫能够轻松自如地在空中飞行如此长的时间，或许，这也是为什么总是在有阳光时飞行的缘故吧!否则，一旦气温下降，它们的比重就会增加。”

蜻蜓发达的头部和那更为发达的眼睛构成了真正的头盔，使它们能观察周围的一切。蜻蜓的复眼中有一二十个到三万个单眼，每一个眼与“脑”的神经末梢连接。这就给我们解释了蜻蜓捕食的高超技能，以及其他捕食者难以接近它们的原因。另外，它们有连着前胸的细长的颈，通常缩在头部后面，所以蜻蜓的头部异常地灵活。

蜻蜓凭着自己高超的飞行技能，有力的咀嚼口器和其他特点，无疑已成为一种可与鸟类中的猛禽相比的可怕的捕食昆虫。那么，它们究竟以何为食呢?它们在飞行中捕食活的昆虫，主要是虻、苍蝇、蚊子，也吃蝴蝶。它们似乎十分害怕具毒腺的昆虫，如蜜蜂、金龟子等。蜻蜓也相互吞食，尽管这并不普遍，但毕竟存在着弱肉强食的现象。

蜻蜓如此善于飞行，而它们的幼虫(称水虿)却只能在水中成长：独特的“脸盖”使这些水虿(chài)成为池塘中的一霸，腹部尽头的鳃是供其呼吸的器官。蜻蜓由水虿变为成虫要经过多次蜕壳，少者七次，多者达十五次。此时，蜻蜓开始离开水面，告别昨天的水栖生活，开始真正的空中生活。

在通常情况下，蜻蜓的生命周期为一年，成虫一般活到春末或夏季，而它们的卵则可以度过秋冬，直到第二年的初春。欧洲地区的蜻蜓一般每年繁殖二代。有些种类的蜻蜓的生命周期可长达三年四年，甚至五年。

那么，蜻蜓的天敌是谁呢?事实告诉我们：在生命的大千世界中，任何肉食者对比它更强大的对手来说，终究只能是牺牲品。比如：鱼，尤其是鳊鱼、鳟鱼、鲈鱼都捕食蜻蜓的幼体，而对于雌性成虫来说，它们到水中产卵的时候，也有可能遇到这些剋星。

青蛙和鼩鼱(qújīng)似乎也偏爱捕食蜻蜓，蹼足类、涉禽类也都把正在孵化中的水虿作为主食，而成虫则常常遭到隼的追捕。

众所周知，鸣禽类中的翠鸟最善捕食蜻蜓幼体，保罗·罗贝尔写道：“我在翠鸟的胃里，发现了八条正在羽化的幼体。这种漂亮的翠鸟也把蜻蜓的成虫带给自己的孩子，在它们的鸟窝里经常可以发现不少的翅膜和家宴的剩餐。”

昆虫类中的斑蝥、水边蚂蚁、龙虱以及灰蝎蝽也会向蜻蜓发起进攻。

在欧洲上空飞翔的蜻蜓有几百种，在热带地区，在亚马逊河源头，在喜马拉雅山脚下，有成千种!除了南北极之外，蜻蜓几乎无处不飞翔!

说明事物要善于抓住特征。选文中“蜻蜓”的飞行具有怎样的特征?(2分)

有人认为选文介绍蜻蜓的天敌部分可以删去，对此你怎么看?请用简略的话说说理由。(3分)

说说下面这句话中加点词的表达作用。(3分)

此时，蜻蜓开始离开水面，告别昨天的水栖生活，开始真正的空中生活。

下列句中加点词语用得非常准确，为什么?(2分)

它们在飞行中捕食活的昆虫，主要是虻、苍蝇、蚊子，也吃蝴蝶。

速度快，姿态悠闲、自如，变幻莫测。(2分)

不能删。这是作者从蜻蜓的生存状况方面介绍蜻蜓的相关知识。(3分)

作者运用拟人的修辞手法，生动的说明了蜻蜓成虫后的生活习性，收到了生动形象的表达效果。(3分。能抓住拟人的修辞手法、生动的说明这一要点即可。)

“主要”，准确地说明了蜻蜓的食谱中这些昆虫占绝大多数，也不排除捕食其他昆虫。(2分。结合语境紧扣“准确”阐释即可。)

说明文练习题及答案 第4篇

①“宣纸制作技艺 ”与20XX年10月被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产 代表作名录。宣纸虽为世人熟知，但不少人对其发展演进级内涵变化并不十分了解，仍将不同历史时期具有不同内涵的宣纸混为一谈，因为有必要对选址的“前世今生”一探究竟。

②“宣纸”二字连用，成为表示纸张的专有名词，始于唐代《历代名画记》：“江东地润无尘，人多精艺，好事家宜置宣纸百幅，用法蜡之，以备摹写。”这种“宣纸”还不是用青檀皮和沙田稻草为原料生产出来的纸张，而是“蜡之”后才可以用的皮纸。可见唐代“宣纸”是宣州地区所产高级纸张的总称，是以产地而称的。

③宋末元初，“以蔡伦术为生业”的曹氏一支因避乱迁徙到安徽泾县小岭，根据当地条件开始了以青檀皮为原料的宣纸试制和生产。宋末经元到明中叶之前，皖南山区社会相.对.稳定，文化繁荣，促进了当地造纸业的快速发展。小岭盛产优质青檀皮，而当地的两股山泉一股偏碱，一股偏酸，为宣纸制浆时需要偏碱、 捞纸时依赖弱酸的用水要求提供了恰到好处的保障。天时之机、地利之便加上人之勤奋，沾着黄山，九华山的秀气，染着巢湖、太平湖的灵气，泾县宣纸开始崭露头角。当然这时的宣纸还是稚嫩，主要用于装裱托纸等，还不宜用于书画。

④明朝中叶后，选址的原料已非采用青檀皮一中，而是掺和了沙田稻草。由于青檀皮的纤维较长，单一用青檀皮浆作为原料，成纸性质较硬，柔韧性不足，在这种纸上进行书法绘画时，润墨性稍逊。而稻草的纤维较短，用青檀皮浆掺和稻草浆造纸，则增加了成纸的绵柔

度和书法绘画的润墨效果。及至清代，宣纸已经普遍采用青檀皮和沙田稻草两种原料制成。宣纸因其质地绵韧、纹理纯净、不蛀不腐、润墨性强的独特禀赋，成为书画家们的最爱。

⑤如今，宣纸产地早已由小岭传播到泾县及其周边地区。国内少数地方曾在原产地技术人员指导下生产过仿宣，但产品质量难与正宗宣纸相比。今天所谓正宗宣纸，就是用生产自安徽泾县及周边地区的青檀皮和沙田稻草做原料，用泾县特有的山泉水以及传统工艺精制而成的书画、裱拓用纸。

⑥宣纸是中国书画艺术的重要载体，中国的书法和绘画离了它便无从表达艺术的妙味。经历了上千年岁月，独占天时地利、绝活秘笈的宣纸，依然花信尚存，青春不衰。

(作者：曹天生。有删改)

“宣 纸”在不同时期有不同的内涵，请按时间顺序加以说明。(4 分)

答：_____________

第④段中划横线的句子主要运用了哪种说明方法?有什么作用?(4 分)

答：______________

简要分析第③段中加点词语的表达效果。(4 分)

答：_____________

【答案】

①唐代宣纸是宣州地区所产高级纸张的总称，是以 产地命名的。②宋末至明朝中叶，“宣纸”以青檀皮为原料制成的纸张，用于装裱托纸等。③明清时期，“宣纸”是用青檀皮和沙田稻草两种原料制成的高级书画纸张。④如今，“宣纸”用泾县及周边地区的青檀皮和沙田稻草作原料，用传统工艺精制而成的书画、裱托用纸。(意思对即可，一点1分，共4分)

作比较;(1分)把单一用青檀皮纤维成纸和掺加了沙田稻草纤维的纸作比较，突出强后者绵柔度高、润墨效果好的特点。(意思对即可，3分)(共4分)

“相对”示例：“相对”表限制，准确地说明了皖南山区社会稳定的程度，强调了当地造纸业快速发展物条件。(2分)

“崭露头角”示例：运用拟人的修辞手法，生动地说明了泾县宣纸的独特品质开始显示出来，引起了人们的关注。(2分)(共4分)

说明文练习题及答案 第5篇

中国结古禾

①中国结是中华民族独有的文化符号，它的最大特点是工艺精巧，整个结从头到尾都是用一根线编织而成，千缠万绕，环环相后，你中有我，我中有你。

②中国人的情“结”源远流长。在原始社会，中华民族的祖先“结绳记事”，大结大事，小结小事，不同形状记载不同事情。正如《周易·系辞》记载：“上古结绳而治，后世圣人易之以书目契。”这可以说是中国结的滥觞。由此可见，绳结还肩负过记载历史的文化功能。

③绳

结在古代人的生活中应用相当广泛，那时的衣服没有拉链，只能以衣带打结，

人们用绳结盘曲成“S”形装饰在腰间，古人身上常常佩挂印鉴，所以流传下来的汉印都带有印纽。南北朝梁武帝(464-549)有“腰间双绮带，梦为同心结”的诗，

绮带编成连环往复的同心结，用来表达相爱的情愫，寓意“永结同心”。明清(1368-1911)时期，中国结发展到鼎盛，如清代服饰上的大襟盘扣。盘扣凝结着人的温度、感情以及机器、电子永远无法替代的手工朴拙和巧妙。另外，“结”还呈现在荷包、香囊、玉佩、梳子、发簪等传统配饰中，古代建筑如屋檐、门窗上，生活用具如桌椅、木箱上。

④

中国结不仅造型完美，应用广泛，而且形态、颜色都蕴含着强烈的传统文化气息。中国结在历史的传承中，融合了佛教“盘长纹

”的特点，环绕盘曲的图案，上下左右对称，正反相同，首尾相连，看似有一种祥云之气，线绳的变化和不同结饰的排列组合，变幻出藻井

纹、双钱纹、喜字纹、琵琶结、吉祥结、蝙蝠结等不一而足的形态。而一根线绳无论如何千变万化，都同根同源，这又体现出“万法归一”的古老哲学思想。

⑤“结”字有牢固的意思。在汉语里，“结”字呼朋引伴，许多有凝结力的词语都

跑来广结良缘，如团结一致、结伴而行、结拜兄弟、结识朋友、结成联盟等等。男女之间的婚姻大事，也均以“结”表达，如结亲、结婚、结合等。“结发夫妻”，也来源于古人的洞房花烛夜，男女双方各剪一缕头发相结，寄寓夫妻同心永恒之愿。六朝诗人庚信描述过“交丝结龙凤，镂彩结云霞，一寸同心缕，百年长命花”的动人场景。唐代诗人晁采在《子夜歌》中精写道：“侬既剪云鬓，郎亦分丝发。觅向无人处，绾作同心结。”这就是结发的真实写照。

⑥在中国古代文艺作品中，“结”往往象征忧愁而善感的心灵，寄托某些婉约而幽微的情结。汉诗中说：“着以长相思，缘以结不解，以胶投漆中。谁能别离此。”诗中以“结缘不解”比喻“如胶似漆”的亲密。宋代词人张先曾写过：“天不老，情难绝。心似双丝网，中有千千结。”人类的情感多么丰富多彩，结就多么异彩纷呈。

⑦中国结在现代生活中也如鱼得水，在大型会展或寻常百姓家中，壁挂中国结，是常见的装饰;很多现代饰品如戒指、耳坠、手链等，因为加入了中国结的元素，更增加了古典和雅致。北京申办20XX年奥运会的标志——?奥运五环色组成五角星，相互环扣，可谓“中国结”的变体。20XX年11月10日在北京怀柔举办的APEC会议，不仅在会议现场装饰了很多中国结，用于礼仪等服务的16套服装，也采用了盘扣、领花等中国设计，透露出中国服饰的优美。

⑧现代人对中国结的情结，更彰显出它的生命力。传统文化散发的典雅从容的永恒情结，就像一颗种子，一直都埋在中国人的心里。

(选自《月读》，有删改。)

请阅读选文④?⑥段，简要说说中国结蕴含了哪些传统文化气息。(2分)

(1)中国结既融合了佛教“盘长纹”的特点.有祥云之气，又体现出“万法归一”的古老哲学思想。

(2)

(3)

选文第⑦段的画线句运用了 的说明方法，说明 。(2分)

本文说明语言最大的特点是生动，请从文中找出一例并加以分析。(2分)

答：

【答案】：

(2)象征团结(或象征牢固)

(3)中国结象征忧愁而善感的心灵，寄托某些婉约而幽微的情结。

评分标准：2分。每点1分。

举例子 中国结在现代生活中应用广泛。

评分标准：2分。每空1分。

答案示例：如第⑥段“天不老，情难绝。心似双丝网，中有千千结”，引用古诗来诠释“结”的文化内涵，语言十分生动，文采斐然。

评分标准：2分。找出例子1分，分析1分，分析意近即可。

说明文练习题及答案 第6篇

“瘦肉精”是个什么东西?学名叫β一肾上腺能受体激动剂类化合物，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等十几种物质。很多这类化合物都是人用药，治哮喘病的，临床上广泛使用。

上世纪80年代初，美国学者发现动物喂盐酸克伦特罗，可提高瘦肉率和饲料转化率，经济效益好。后来，美国又研究出毒性小、代谢快的替代品——莱克多巴胺，只要严格掌握剂量、执行停药期规定，几乎不会在动物体内残留。美国、加拿大、墨西哥等20多个国家先后批准将莱克多巴胺用于猪、牛、羊等动物养殖。不过，各国也制定了严格的残留限量。

上世纪90年代初，“瘦肉精”引入我国。但后来发现，不当使用“瘦肉精”，残留超标，危害人体健康，特别是盐酸克伦特罗容易引起中毒，会产生头晕、心悸、肌肉震颤、呼吸急促。我国随即对“瘦肉精”说“不”。20XX年，农业部会同卫生部、国家药监局联合发布瘦肉精禁用目录，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等7种物质。最高人民法院和最高人民检察院明确了非法生产、销售、使用瘦肉精的量刑依据。

饲喂瘦肉精的猪，瘦肉多，颜色红，卖相好。一些屠宰场和猪贩子高价收购，养殖户使用很简便，抓把药面搅进饲料里就得。而且，还有深厚的背景原因：一是生产经营高度分散，目前全国有生猪养殖场户6000多万个，其中年出栏500头以上的只占约30%，大部分是小猪场、散户养，监管难度大，违法成本低。二是长期以来我国农业的首要任务是保障农产品数量安全，农业基础设施、产业体系和技术体系大多围绕增产建立，而质量安全保障体系建设明显滞后。

瘦肉精的引入、应用到禁止，本身就折射出我国农业发展转型升级的轨迹。再比如农药兽药残留问题、植物生长调节剂问题，这都是温饱有余之后遇到的新矛盾。

(摘自《人民日报》20XX年5月26日，有改动)

本文的说明对象是什么?试用简洁的语言概括本文的说明内容。(3分)

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任意列举文中所运用的一种说明方法，并指出其在文中的作用。(2分)

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“瘦肉精”。

示例：本文先说明什么是“瘦肉精”，再说明“瘦肉精”的发现、引入、使用与禁止。(意思相近即可)

示例1：列数据。如：“目前全国有生猪养殖场户6000多万个，其中年出栏500头以上的只占约30%，大部分是小猪场、散户养，监管难度大，违法成本低。”具体准确地说明了生产经营高度分散。

示例2：作诠释。如：“‘瘦肉精’是个什么东西?学名叫β—肾上腺能受体激动剂类化合物，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等十几种物质。”具体准确地解释了“瘦肉精”所包含的物质。(能说明一种说明方法及作用即可)